美容院にてパーマ中、もらった雑誌をパラパラめくっていた時。
思いがけず非常に有益な情報と出会いました。
肝心の雑誌名を忘れてしまったのですが、
オレンジページ、いやクロワッサンだったか、はたまたESSE、、、?
そういったマダム向け雑誌のすみっこに載っていた「さつまいもの美味しい焼き方」!
そう、コツは焼く前にレンジ加熱して、中心部までしっかり温めるということ!
そうすると、焼いたときに蜜が出てくるくらいトロトロなさつまいもになるそうです。
オーブンが準備できたら、ラップをはがしたさつまいもを入れて、40分ほど加熱。
中にクッキングペーパーを敷いておかないと、さつまいもから蜜がこぼれるので注意!
今回、いつもより大きいさつまいもを使ったので、もう少し温め・焼き時間ともに長くすれば良かったかなと思います。
甘くてホクホクなさつまいもができましたが、上手くいくと、もっと!もっと!
皮の上から黒い蜜が溢れてくるくらいトロトロになります。またうまく焼けたらアップします。
美味しいさつまいもは、副菜としてもおやつとしても便利。持ち運びもできる!
正直美容院で雑誌、レタスクラブだったかな、サンキュだったかも、をもらったときは
「私ももうマダム向け雑誌が似合う年頃になったんだなぁ、、」としみじみしてしまいましたが
、、、ぴったりな雑誌でした!ドはまりなチョイス!感謝です~!
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