【家庭料理】簡単&美味しい「鶏手羽」との出会い【居酒屋メニュー】

絶賛休園・休校中の話。中学生ボーイを筆頭に3人の子を持つ先輩マザーに
「今日のお昼は何ですか?」と聞いてみました。(暇人)

「今日は鶏手羽の塩焼きです!足りない人はカップヌードル!」

さも「お粗末で恥ずかしいけど、、」というテンションで話す先輩。
鶏手羽って!! それは我が家では完全に夜ご飯のメニュー……!!

今まで鶏むね肉や鶏もも肉は良く買っていましたが、鶏手羽なるものに挑戦したことはなく。
先輩に引き続き色々聞きまわり、真似っこしてみました!

鶏手羽、といっても手羽元、手羽中、手羽先など色々あるんですね(照)
応用ができないタイプなので、まずは聞いたとおり手羽中の塩焼きから……

お酒と、ちょっとお塩を振って、下に水を張ったグリルに入れます。
子供が嫌がるのを恐れて使いませんでしたが、クレイジーソルトも美味しそう!

並べ方がこんなに雑でも大丈夫!

この状態で10分前後焼きます! 様子を見ながら途中で1回裏返しました。
皮目はよく焼きたいけど中はジューシーにしたいし、、すぐ焼けるからこそ焼き加減が難しい!

出来上がり!もっと焼いてもよかったかな

どうしてこれをブログに載せようと思ったかなんですけど、それは
すっごく簡単で、その割に見栄えが良くて、とっても美味しいから~!!(チコ風)

私のような料理ビギナーのテンションを高めてくれる一品です。
この日をきっかけに私の鶏手羽クエストが始まりました……

この記事が、どなたかと鶏手羽を結ぶきっかけになったら嬉しいです!美味しいですよ~~!

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